Fechas del evento: del 13 al 22 de junio de 2025
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra organiza la 8ª edición del evento-concurso gastronómico “Semana de la Tortilla de Navarra”, cuyo objetivo es poner en valor uno de los pinchos más populares y tradicionales: la tortilla de patatas, al tiempo que se promocionan los establecimientos que la elaboran y la ofrecen en sus bares y restaurantes.
Quien lo impulsa
La Semana de la Tortilla de Navarra se organiza desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra en colaboración con CaixaBank, Heinneken, la Cooperativa de Hostelería como proveedor oficial y Huevos Larraz. Además, cuenta con la la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin y subvenciona Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua.
Dinámica
Establecimientos participantes (*) podrán presentar una o dos opciones de tortilla, con la que posteriormente se presentarán (si así lo desean) al “Concurso de Tortillas”:
- Tortilla de patata tradicional: Ingredientes básicos: patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla.
- Tortilla de patata “con….”: Con base en tortilla de patata, cada establecimiento añadirá cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.
Concurso
El concurso gastronómico tendrá lugar el día 24 de junio de 2025 (martes) en la Cooperativa de Hostelería, donde cada establecimiento presentará su tortilla.
Profesionales de la cocina evaluarán y valorarán según: presencia/aspecto, punto de cocinado, aroma, textura, sabor. Y otorgará los siguientes premios:
- Asociación de Hotelería y Turismo de Navarra -AEHN: A la Mejor Tortilla de Patatas Tradicional.
- Heineken: A la Mejor Tortilla “con”
- Huevos Larraz: a la “Mejor Tortilla elaborada con sus productos”.
La Semana de la Tortilla en imágenes 2024
www.visitpamplonairuña.com
Con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona – Iruñeko Udalaren laguntzarekin
www.pamplona.es/turismo/qr
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Colaboradores oficiales AEHN:
