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Del 7 al 16 de junio de 2024

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra organizará la 7ª edición del evento-concurso gastronómico: «Semana de la Tortilla de Navarra» que tiene como objetivo principal promocionar el pincho de la tortilla de patatas, que tanto gusta al público y promocionar establecimientos que ofertan este producto tradicional.

Quien lo impulsa

La Semana de la Tortilla de Navarra se organiza desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra en colaboración con CaixaBank, Heinneken, la Cooperativa de Hostelería como proveedor oficial y  CPAEN. Además, cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

Dinámica

Establecimientos participantes (*) podrán presentar una o dos opciones de tortilla, con la que posteriormente se presentarán (si así lo desean) al “Concurso de Tortillas”:

  1. Tortilla de patata tradicional: Ingredientes básicos: patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla.
  1. Tortilla de patata “con….”: Con base en tortilla de patata, cada establecimiento añadirá cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.

Concurso

El concurso gastronómico tendrá lugar el día 19 de junio de 2024 (miércoles) en la Cooperativa de Hostelería, donde cada establecimiento presentará su tortilla.

Profesionales de la cocina evaluarán y valorarán según: presencia/aspecto, punto de cocinado, aroma, textura, sabor. Y otorgará los siguientes premios:

  • Asociación de Hotelería y Turismo de Navarra -AEHN: A la Mejor Tortilla de Patatas Tradicional.
  • Heineken: A la Mejor Tortilla “con”
  • Cpaen- Ekologikoak: a laMejor Tortilla elaborada con productos ecológicos”.

La Semana de la Tortilla de Navarra en imágenes

boton vídeo para ver el reportaje en telenavarra

Pie del cartel de la semana de la Tortilla en el que se ven los logos de todas las empresas colaboradores, además de Gobierno y Ayuntamiento

logo reyno de navarra

www.visitanavarra.es
Subvenciona por Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua

Logo Turismo pamplona iruña en euskera y castellano

www.pamplona.es/turismo
Con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona

www.pamplona.es/turismo/qr
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Colaboradores oficiales AEHN:

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